Champagne Florence Mancier
3, rue du Presbythère
51480 Cuchery
tel : 03 26 58 12 79 / 06 72 35 06 14
email : claude.mancier@wanadoo.fr
Champagne Florence Mancier
Récoltant manipulant à Cuchery, au cœur de la Vallée de la Marne.
Bienvenue aux Champagnes Claude Mancier et Florence Mancier.
Le Champagne Claude Mancier est une exploitation familiale depuis 5 générations. C’est désormais Florence Mancier, succédant à ses parents sur l’exploitation, qui vous propose ses Champagnes.
Toutes nos parcelles sont situées dans le village de Cuchery, au coeur de la Vallée de la Marne, région viticole réputée pour son Pinot Meunier.
Nous y cultivons les trois cépages dominants en Champagne pour l’élaboration de nos vins : le Pinot Meunier, mais aussi le Pinot Noir et le Chardonnay.
Nos cuvées sont élaborées de manière traditionnelle, à la propriété, du travail de la vigne aux assemblages, en passant par la vinification.
Découvrez notre gamme
Du traditionnel Brut sans année aux cuvées plus élaborées, vous découvrirez chez nous de quoi satisfaire toutes vos envies :
Assemblage des trois cépages, Blanc de Blanc, Blanc de Noir, Rosé, Millésime.
Pour un apéritif, une dégustation ou accompagner un repas, il y a de quoi se faire plaisir et contenter l’amateur de bon Champagne.
Parcourez notre gamme pour y trouver le Champagne qui vous satisfera.
Et Aussi…
Ne manquez pas l’incontournable Ratafia, vin d’apéritif composé d’un assemblage de raisins non fermentés et de marc de Champagne.
La Fine de Champagne, quant à elle, est une eau-de-vie obtenue par la distillation de vins provenant du vignoble de Champagne.
Notre gamme
Le brut Tradition
Champagne signature de la maison. Un assemblage des trois cépages champenois, avec une majorité de Pinot Meunier. Existe aussi en demi-sec.
Le Brut Rosé
Sa couleur et son goût de fruits rouges son obtenus par ajout de vin rouge produit par nos soins. Il est idéal à l’apéritif comme pour un repas.
Le Brut Réserve
C’est un subtil assemblages de têtes de cuvées qui a bénéficié d’un long vieilissement dans nos caves.
La cuvée prestige Brut
Un millésime, fruit de l’assemblage des vins des trois cépages d’une seule année.
Le Blanc de Blancs
Elaboré à partir du Chardonnay, cépage blanc. De fines bulles et une robe élégante accompagnées de notes légères et fruitées en font toute sa noblesse.
La cuvée Renaissance
Un assemblage de 90% de Pinot Noir et de 10% de Chardonnay pour des arômes fins et consistants sur des notes de fruits rouges.
Le Ratafia de Champagne
Elaboré à partir de jus de raisins frais et d’eau de vie Champenoise. Il se déguste très frais à l’apéritif. Il accompagne aussi à merveille le foie gras, le melon et les desserts.
La Fine de Champagne
Eau de vie de vins de Champagne obtenue par un procédé de distillation traditionnelle. Un vieillissement en barriques de chêne lui confère son bouquet et son arôme délicats.
Liens
Le site du Comité Champagne
Pour tout savoir sur le Champagne, du travail de la vigne à la façon de le servir en passant par son élaboration.
Les Champagnes de Vignerons
C’est le site du Syndicat Général des Vignerons auquel adhère le Champagne Florence Mancier.
Les coteaux caves et maisons de Champagne
Les Coteaux, caves et Maisons de Champagne sont classés au patrimoine mondial de l’Unesco.
Le Champagne Florence Mancier est certifié HVE
( Haute Valeur Environnementale )
Contact
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